美食

红烧手把肉

精选内蒙古食材，手把肉原汁原味

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

641 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 247g

豆皮 499g

扇贝 487g

辅料

土豆 12g

小白菜 25g

调料

腐乳 35g

甜面酱 33ml

豆豉 5ml

梅干菜 39g

辣椒粉 40g

盐 27g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟