美食

香辣满洲里俄餐

内蒙古名菜，满洲里俄餐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 127分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 98次浏览

📊 营养参考（每份）

334 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 256g

鹌鹑 171g

牛蛙 516g

辅料

平菇 29g

黄椒 60g

西红柿 36g

葱 68g

丝瓜 33g

调料

胡椒粉 21g

豆豉 20g

花生酱 9ml

白醋 32ml

香叶 34g

桂皮 5ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟