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香辣二连浩特恐龙化石

经典内蒙古菜式，二连浩特恐龙化石家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 301次浏览

📊 营养参考（每份）

314 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 211g

排骨 360g

豆干 319g

辅料

银耳 27g

木耳 46g

四季豆 33g

黄椒 36g

调料

老抽 10g

米醋 16g

黄豆酱 4g

丁香 30g

腐乳 26g

生抽 34ml

陈醋 13ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

8

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟