美食

经典烤全羊

内蒙古名菜，烤全羊传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 160次浏览

📊 营养参考（每份）

255 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 404g

鱼肉 316g

辅料

胡萝卜 29g

香菇 22g

姜 35g

调料

酱油 26g

鸡精 27g

味精 24g

胡椒粉 18g

盐 9ml

酱油 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟