美食

香辣巴彦淖尔河套面粉

地道内蒙古 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 88次浏览

📊 营养参考(每份)

1479 热量 kcal
144 蛋白质 g
72 脂肪 g
10 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 368g
贝类 480g
扇贝 579g

辅料

52g
荷兰豆 12g
58g
青椒 23g
胡萝卜 74g

调料

生抽 39g
泡菜 39ml
XO 酱 22g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 11分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
8

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟
9

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟