美食

香辣鄂尔多斯羊绒

内蒙古经典美食，鄂尔多斯羊绒做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

906 热量 kcal

89 蛋白质 g

44 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 538g

虾仁 400g

鲍鱼 383g

辅料

西红柿 51g

豆芽 32g

调料

胡椒粉 8ml

腐乳 4ml

生抽 10ml

辣椒粉 28ml

料酒 32g

梅干菜 29g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟