美食

香辣乌兰察布莜面

内蒙古传统美食，乌兰察布莜面做法讲究

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考（每份）

457 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 448g

牛肉 499g

草鱼 384g

辅料

西红柿 22g

葱 69g

调料

白酒 5g

红糖 17ml

香醋 29g

味精 28ml

老抽 31g

XO 酱 5ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟