美食

麻辣风干牛肉

内蒙古名菜，风干牛肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 284次浏览

📊 营养参考（每份）

378 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 296g

鸭肉 434g

辅料

蒜 50g

土豆 22g

红椒 32g

蒜 28g

调料

老抽 9ml

生抽 20g

味精 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟