美食

香辣风干牛肉

精选内蒙古食材，风干牛肉原汁原味

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 117次浏览

📊 营养参考（每份）

371 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 400g

草鱼 563g

猪肝 303g

辅料

花菜 22g

苋菜 53g

调料

红酒 29g

醋 25g

桂皮 17g

糖 10g

白酒 18g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟