美食

正宗根河驯鹿

地道内蒙古 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考(每份)

257 热量 kcal
24 蛋白质 g
12 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 593g

辅料

红椒 39g
油麦菜 73g
红薯 23g
青萝卜 28g
豆芽 59g

调料

蜂蜜 11ml
豆豉 6ml
丁香 29g
料酒 21ml
鸡精 23g

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 4分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟