美食

正宗手把肉

经典内蒙古菜式，手把肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 102次浏览

📊 营养参考（每份）

553 热量 kcal

53 蛋白质 g

27 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 308g

羊肉 485g

辅料

木耳 14g

红椒 10g

土豆 48g

调料

醋 25g

酱油 28g

盐 7g

糖 28g

鸡精 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟