美食

正宗二连浩特恐龙化石

内蒙古传统美食，二连浩特恐龙化石做法讲究

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 128次浏览

📊 营养参考（每份）

450 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 174g

牛肉 455g

辅料

红薯 49g

姜 65g

红椒 78g

丝瓜 76g

调料

腐乳 6g

咖喱 27g

草果 12ml

酱油 3g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

9

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟