美食

正宗鄂尔多斯羊绒

内蒙古名菜，鄂尔多斯羊绒传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 221次浏览

📊 营养参考（每份）

546 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 310g

鸭肉 495g

羊肉 527g

辅料

木耳 40g

杏鲍菇 35g

苋菜 30g

茼蒿 20g

调料

草果 21g

花椒粉 34g

花生酱 18ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟