美食

秘制手把肉

内蒙古名菜，手把肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 451次浏览

📊 营养参考（每份）

244 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 453g

辅料

葱 34g

青椒 42g

调料

盐 26ml

糖 22ml

糖 14ml

老抽 14g

酱油 10g

料酒 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟