美食

正宗赤峰对夹

精选内蒙古食材，赤峰对夹原汁原味

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

897 热量 kcal

87 蛋白质 g

43 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 543g

猪蹄 463g

鲜虾 292g

辅料

芋头 72g

茼蒿 74g

红椒 47g

调料

咖喱 18ml

蚝油 20ml

白糖 29g

红糖 24g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟