美食

正宗包头酿皮

内蒙古名菜，包头酿皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 299次浏览

📊 营养参考（每份）

586 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 280g

鱿鱼 414g

螃蟹 419g

辅料

丝瓜 38g

紫菜 59g

小白菜 12g

四季豆 47g

青椒 64g

调料

酱油 11ml

番茄酱 10g

啤酒 31g

XO 酱 9ml

鸡精 29g

榨菜 32g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟