美食

正宗奶豆腐

地道内蒙古风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

56 热量 kcal

4 蛋白质 g

2 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 151g

辅料

香菇 36g

丝瓜 69g

平菇 74g

胡萝卜 66g

豆芽 45g

调料

米醋 15g

冰糖 29g

草果 15g

香叶 37g

酱油 21g

黄酒 30ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟