美食

正宗奶茶

内蒙古经典美食，奶茶做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 195次浏览

📊 营养参考（每份）

512 热量 kcal

49 蛋白质 g

25 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 327g

兔肉 221g

蛤蜊 428g

辅料

西兰花 63g

白萝卜 79g

调料

花椒粉 38ml

豆豉 22ml

番茄酱 24ml

芝麻酱 5ml

花生酱 30g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

9

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟