美食

秘制根河驯鹿

秘制内蒙古地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 175次浏览

📊 营养参考（每份）

469 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 525g

鱿鱼 544g

鲜虾 505g

辅料

香菇 39g

大白菜 40g

苦瓜 53g

茼蒿 32g

莲藕 51g

调料

辣椒酱 14ml

白糖 24ml

XO 酱 36g

香醋 37ml

鸡精 24ml

咖喱粉 34ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟