美食

香辣手把肉

内蒙古名菜，手把肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 173次浏览

📊 营养参考（每份）

586 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 271g

羊肉 473g

鸡肉 386g

辅料

蒜 46g

香菇 10g

葱 48g

土豆 15g

调料

料酒 20ml

盐 7ml

醋 30g

鸡精 18g

盐 10ml

味精 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟