美食
红烧烤全羊
内蒙古 经典美食，烤全羊 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
801
热量
kcal
75
蛋白质
g
37
脂肪
g
14
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
349克
五花肉
382克
辅料
蒜
111克
葱
30克
香菇
147克
豆角
91克
调料
蚝油
20克
味精
5克
鸡精
8克
八角
6克
生抽
26毫升
香叶
4克
豆瓣酱
22克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟