美食

秘制赤峰对夹

内蒙古特色

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考（每份）

505 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 400g

贝类 517g

墨鱼 559g

辅料

紫菜 62g

芦笋 22g

荷兰豆 28g

南瓜 28g

调料

白酒 28g

甜面酱 21g

咖喱 5ml

榨菜 29g

盐 3ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟