美食

清蒸手把肉

地道内蒙古风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

519 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 293g

鸡蛋 362g

鱼肉 350g

辅料

青椒 47g

木耳 43g

调料

糖 12g

料酒 22g

盐 24g

盐 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟