美食

秘制乌海黄河鲤鱼

地道内蒙古风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

1377 热量 kcal

134 蛋白质 g

67 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 494g

羊杂 370g

猪肠 470g

辅料

青椒 36g

豌豆 59g

调料

酸菜 24ml

丁香 12ml

甜面酱 40ml

黄豆酱 9g

八角 9ml

花椒粉 32ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟