美食
秘制手把肉
内蒙古 特色
📊 营养参考（每份）
528
热量
kcal
50
蛋白质
g
25
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
232克
羊杂
188克
甲鱼
311克
辅料
金针菇
55克
胡萝卜
55克
香菇
77克
芹菜
67克
蒜苔
20克
调料
咖喱酱
20克
盐
7毫升
胡椒粉
6毫升
沙茶酱
33毫升
腐乳
15毫升
味精
2毫升
红糖
25毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟