美食

内蒙古烤全羊

内蒙古传统美食，烤全羊做法讲究

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 188次浏览

📊 营养参考（每份）

310 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 415g

辅料

莲藕 20g

芋头 32g

银耳 65g

青萝卜 10g

调料

白糖 38ml

丁香 26g

料酒 27g

胡椒粉 21ml

沙茶酱 26g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟