美食

内蒙古手把肉

精选内蒙古食材，手把肉原汁原味

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 47次浏览

📊 营养参考（每份）

480 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 466g

豆干 574g

鲍鱼 582g

辅料

茼蒿 60g

土豆 80g

菠菜 35g

调料

咖喱 3ml

花椒 34g

桂皮 18g

孜然 37g

豆瓣酱 28g

花椒粉 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟