美食

清蒸大肠包小肠

台湾名菜，大肠包小肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 396次浏览

📊 营养参考（每份）

561 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 429g

羊肉 380g

鸡肉 283g

辅料

胡萝卜 41g

青椒 33g

葱 18g

调料

醋 18ml

胡椒粉 11g

盐 24g

醋 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟