美食
特色花莲麻薯
地道台湾 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
490
热量
kcal
46
蛋白质
g
23
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
376克
豆腐
300克
辅料
黄瓜
39克
丝瓜
72克
菠菜
20克
豆芽
76克
调料
蚝油
17克
酸菜
9克
白醋
26克
小茴香
29克
丁香
31毫升
白糖
10克
花椒
8毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟