美食

秘制蚵仔煎

经典台湾菜式，蚵仔煎家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 46次浏览

📊 营养参考（每份）

476 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 361g

猪肉 320g

辅料

姜 23g

姜 47g

调料

酱油 14g

糖 23g

酱油 20g

胡椒粉 16g

鸡精 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟