美食

经典凤梨酥

地道台湾风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 92次浏览

📊 营养参考（每份）

233 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 303g

辅料

蒜 19g

香菇 48g

洋葱 40g

胡萝卜 43g

调料

老抽 7g

盐 6ml

鸡精 24g

料酒 23ml

酱油 27g

生抽 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟