美食

传统台东释迦

精选台湾食材，台东释迦原汁原味

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 119次浏览

📊 营养参考（每份）

551 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 485g

鸡胗 534g

草鱼 582g

辅料

芦笋 56g

香菇 35g

蒜苔 49g

白萝卜 34g

调料

孜然 21g

陈醋 7g

黄豆酱 39ml

蚝油 29g

泡菜 15g

醋 7ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟