美食

台湾台中太阳饼

台湾名菜，台中太阳饼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 13次浏览

📊 营养参考（每份）

254 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 191g

泥鳅 475g

猪肉 304g

辅料

红椒 54g

芹菜 19g

胡萝卜 16g

调料

雪菜 37ml

香醋 15ml

胡椒粉 27ml

蚝油 15g

啤酒 30ml

鸡精 16ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟