美食

传统台中太阳饼

台湾经典美食，台中太阳饼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 123次浏览

📊 营养参考（每份）

741 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 387g

鸡心 307g

辅料

冬瓜 69g

豆角 65g

黄瓜 25g

菠菜 42g

银耳 40g

调料

陈醋 34ml

香叶 11g

白酒 22ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

8

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟