美食
红烧珍珠奶茶
台湾 经典美食，珍珠奶茶 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
815
热量
kcal
78
蛋白质
g
39
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
401克
五花肉
370克
辅料
姜
137克
茄子
113克
调料
料酒
16毫升
豆瓣酱
15克
香叶
2克
胡椒粉
4克
醋
15毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟