美食

秘制凤梨酥

台湾特色

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 340次浏览

📊 营养参考（每份）

260 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 491g

辅料

葱 20g

葱 45g

红椒 18g

调料

老抽 27g

鸡精 24g

生抽 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟