美食

经典蚵仔煎

台湾经典美食，蚵仔煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 233次浏览

📊 营养参考（每份）

454 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 415g

辅料

青椒 36g

土豆 21g

红椒 27g

蒜 21g

调料

老抽 16ml

醋 9ml

糖 17g

料酒 20ml

酱油 15g

糖 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟