美食
传统卤肉饭
台湾省特色美食传统卤肉饭，口感丰富。难度中等，耗时101分钟，凉菜中的佼佼者。
📊 营养参考（每份）
136
热量
kcal
11
蛋白质
g
6
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆干
162克
辅料
茄子
29克
金针菇
74克
花菜
32克
调料
花椒
8毫升
白糖
40毫升
豆豉
12克
花生酱
21毫升
胡椒粉
8毫升
花椒粉
3克
酸菜
7克
👣 制作步骤
1
豆干洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆干大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟