美食

清蒸蚵仔煎

台湾经典美食，蚵仔煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 266次浏览

📊 营养参考（每份）

272 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 200g

鱼肉 445g

辅料

木耳 11g

木耳 48g

调料

醋 16ml

老抽 8ml

鸡精 25ml

味精 18ml

胡椒粉 27ml

胡椒粉 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟