美食

经典马祖佛手

经典台湾地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 218次浏览

📊 营养参考（每份）

232 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 176g

辅料

海带 35g

大白菜 34g

豆芽 24g

荷兰豆 23g

调料

八角 35g

味精 16ml

香叶 28ml

盐 17ml

蜂蜜 6ml

豆瓣酱 40ml

草果 23g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

9

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟