美食

家常卤肉饭

台湾名菜，卤肉饭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 223次浏览

📊 营养参考（每份）

361 热量 kcal

35 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 393g

鸡肉 258g

豆腐 399g

辅料

香菇 45g

胡萝卜 41g

调料

醋 13ml

醋 30g

酱油 7g

醋 19ml

胡椒粉 7ml

盐 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟