美食

经典金门高粱酒

台湾名菜，金门高粱酒传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

256 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 464g

豆腐 414g

辅料

蒜 27g

苦瓜 23g

香菇 13g

调料

XO 酱 28ml

盐 15g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟