美食

经典台东释迦

台湾特色

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

388 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 577g

鸡胗 161g

鲍鱼 172g

辅料

土豆 65g

葱 58g

胡萝卜 53g

芥蓝 59g

海带 64g

调料

香叶 18g

番茄酱 20ml

八角 10g

草果 40ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟