美食

传统凤梨酥

台湾特色

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 420次浏览

📊 营养参考（每份）

317 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 219g

猪肉 386g

辅料

姜 13g

葱 36g

姜 34g

调料

醋 19g

胡椒粉 23g

老抽 29g

料酒 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟