美食

台湾台北牛肉面

台湾特色

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 133次浏览

📊 营养参考（每份）

918 热量 kcal

87 蛋白质 g

43 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 216g

鸭肉 244g

鳜鱼 404g

辅料

苋菜 30g

青椒 75g

南瓜 24g

调料

酱油 37g

孜然 29g

甜面酱 25ml

醋 19g

料酒 40g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟