美食

家常蚵仔煎

台湾名菜，蚵仔煎传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

481 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 430g

鸡肉 268g

辅料

洋葱 31g

青椒 13g

青椒 40g

调料

老抽 21ml

糖 12ml

酱油 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟