美食

经典台中太阳饼

台湾名菜，台中太阳饼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 127次浏览

📊 营养参考（每份）

399 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 546g

猪蹄 220g

辅料

豆角 18g

金针菇 50g

黄瓜 28g

芋头 36g

红薯 19g

调料

味精 16ml

料酒 33ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟