美食

经典蚵仔煎

地道台湾风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 47次浏览

📊 营养参考（每份）

107 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 237g

辅料

葱 31g

青椒 45g

葱 34g

调料

鸡精 28ml

生抽 20g

老抽 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟