美食
经典台北牛肉面
经典台北牛肉面承载台湾省饮食文化，鲜嫩多汁。中等掌握，117分钟制作，汤羹代表。
📊 营养参考（每份）
222
热量
kcal
21
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
438克
牛肉
412克
辅料
洋葱
25克
姜
22克
香菜
24克
蒜
45克
调料
淀粉
17克
蚝油
20克
胡椒粉
3克
生抽
17毫升
鸡精
6克
醋
23毫升
盐
3克
👣 制作步骤
1
面条洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入面条大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟