美食

清蒸蚵仔煎

经典台湾菜式，蚵仔煎家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 198次浏览

📊 营养参考（每份）

354 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 467g

鸡肉 222g

辅料

洋葱 39g

香菇 20g

调料

盐 8ml

老抽 28ml

鸡精 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟